Тирамису с ликером Амаретто

Тирамису с ликером Амаретто

Ингредиенты:
500г Маскарпоне
4 яйца
сах. пудра из 4ст.л. сахара
150мл холодного крепкого эспрессо
4ст.л. ликера Амаретто
200г готового печенья Савоярди
какао-порошок

Способ приготовления:
Сделать в кофемолке сахарную пудру из 4ст.л. сахара.
Взбить белки в крепкую пену.
Сахарную пудру смешать с желтками, добавить сыр Маскарпоне и хорошо размешать. Белки по ложкам добавлять в крем и осторожно перемешивать.
Холодный эспрессо смешать с Амаретто. Слой Савоярди выложить в глубокую форму (я выкладывала в порционные креманки) и полить кофейной смесью (другой вариант: каждое печенье окунать на несколько секунд в кофейную смесь и класть в форму).
На савоярди положить 1/2крема. Сверху второй слой савоярди с кофе. Выложить оставшийся крем. Поставить на 5ч в холодильник. Посыпать какао- порошком.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter