Суфле творожное (вариант)

Суфле творожное (вариант)

Ингредиенты:
300гр творога
1 крупная морковь (отварная)
2 яблока
3 яйца
20гр масла сливочного (для обмазывания формы)
2-3 ст. л. манной крупы
50гр. сметаны (15%ж)
2-3 ст. л сахара,(либо меда)
чуть ванили
Фруктовый сироп:
50 мл апельсинового сока (свежевыжатого)
10мл лимонного сока
60 гр сахара
+ несколько долек апельсина и лимона
Глазурь:
1ст.л какао
1 ст.л сахара
2 ст.л молока
10 гр масла сливочного

Способ приготовления:
1.Морковь отварить и потереть на мелкой терке
2.Яблоки почистить и потереть на крупной терке
3.Желтки растереть с 1 ст. л. сахара и соединить с творогом, перемешать
4.Ввести в творожную массу потертую морковь, потертые яблоки, сметану, ваниль, манку
5.Белки взбить с оставшимся сахаром до пены и аккуратно вмешать в творожную массу
6. Форму пароварки (рисоварки) смазать сливочным маслом, выложить массу и варить на пару 40-45 минут, сразу не вынимать,нужно дать остыть, масса легко будет отделяться от формы. Когда остынет перевернуть на блюдо и украсить глазурью и фруктовым сиропом
Приготовление сиропа:
Выжать сок из апельсина и лимона, перемешать сахаром в емкости, где будете варить сам сироп и дольки фруктов, помешивая, на маленьком огне уварите сироп с фруктами до нужной вам густоты (примерно как жидкий мед)
Приготовление глазури:
Соединить все ингридиенты и помешивая на маленьком огне поварить минуты 3.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter