Цветная капуста с картофелем

Цветная капуста с картофелем

Ингредиенты:
Цветная капуста- плотный вилок (чем больше,тем лучше)
Картофель 5-6 шт (желательно одного размера)
Солоноватая брынза -150-200 грамм
Тёртый сыр - 150-200 грамм
Сливочное масло 50 грамм
Майонез 150-200 грамм

Способ приготовления:
Цветную капусту целиком положить в кипящую воду и проварить 5-6 минут (не больше!!!).Затем вытащить её и хорошо остудить под холодной водой, чтобы прекратить процесс варения.
Просушить капусту салфетками или полотенцами и затем можно приступать к её начинке.
Берём солоноватую брынзу (в Израиле рекомендую Цфатит Пиреус 5%), нарезаем небольшими кубиками и осторожно запихиваем их между соцветиями капусты туда куда только можно достать. Затем щедро обмазываем капусту майонезом и сверху посыпаем тёртым сыром. Параллельно отвариваем до готовности картофель "в мундире", остужаем,снимаем кожицу, разрезаем на две части, укладываем на противень вокруг капусты и кладём на каждый срез по маленькому кусочку сливочного масла, затем тоже посыпаем тёртым сыром.
Всё, помещаем противень в разогретую духовку на 200 градусов и приглядывая чтобы не подгорела, через 25-30 минут получаем вкуснейшее блюдо.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter