Спагетти под морковно-ореховым соусом

Спагетти под морковно-ореховым соусом

Ингредиенты:

Около 200 грамм спагетти

1 морковка

Два зубчика ядреного чесночка

Пол чайной ложки базилика сухого

2 чайной ложки орешков кедровых

Соль

1 чайная ложка масла из оливок

Способ приготовления:

Чистим морковь, режем толстыми брусочками, чеснок не очищаем. Отвариваем чеснок с морковкой до мягкости (это примерно 20 минут). 3 столовые ложки такого отвара оставить, остальной отвар добавить в оду, где будем отваривать макароны. Отвариваем наши спагетти аль-денте или как вам привычнее. Чеснок вынимаем из кожуры, кладем в процессор вместе с морковкой, базиликом, орешками, солью, маслом из оливок. Вливаем оставленный отвар. Превращаем в пюре. Спагетти смешиваем с частью соуса. Выкладываем на блюдо и сверху кладем немного соуса. Я сервировала с помидорами сорта черри.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter