Аппетитный рулет из индейки с печенью

Аппетитный рулет из индейки с печенью

Ингредиенты:
800 гр.бескостных бедрышек индейки ( или самой удалить кость)
200 гр. шампиньонов
1 луковица
1 ст.ложка сливочного масла
2 ст.ложки рубленой петрушки
200 гр. печени индейки
3 ст.ложки растительного масла
250 гр.белого вина
соль
перец

Способ приготовления:
1. лук и шампиньоны мелко нарезать.Лук пассеровать в сливочном масле,добавить грибы и жарить, пока не выпарится влага.Посыпать петрушкой.
2.бедрышки посолить,поперчить.Грибную смесь приправить специями и вместе с печенью вложить внутрь бедрышек,соединить края и закрепить.
3.Разогреть духовку до 200 градусов.обжарить бедрышки в масле,влить вино и тушить под крышкой 1 час.Затем жарить без крышке 20 минут,поливая соком.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter