Заменители сахара: что выбрать при похудении

Большинство видов диет просто требует отказаться от всего сладкого. Сладкоежки  с трудом представляют себе, как они смогут обходиться без десертов. Для таких людей невозможно представить себе кофе без сахара – тогда приходится думать о всяческих заменителях сахара. 

Заменители сахара в больших количествах могут быть опасны для здоровья, газировку с подобными заменителями сахара можно пить не более одного стакана в день.

Более-менее безопасными диетологи считают заменители сахара на натуральных ингредиентах. Впрочем, не сказать, что они являются низкокалорийными.

Рассмотрим некоторые виды:              

1) Сорбит

В начале он получался из рябиновых ягод глубокой заморозки. Потом уже сорбит был найден и в других фруктах, в морских водорослях. Его рекомендуют для диетического питания, но не подходит худеющим. В калориях он почти равен обычному сахару, а чтобы подсластить блюдо – его надо использовать гораздо в больших количествах.

2) Фруктоза

Фруктоза популярна из-за ее свойств: она не дает резкого выброса сахара в кровеносную систему. Фруктоза также слаще сахара, расход фруктозы получается меньше. Для худеющих тут есть опасность: калорийность фруктозы равняется 370 килокалориям, причем фруктоза почти сразу трансформируется в чистый жир. Слишком частое употребление фруктозы может вызвать второго типа диабет. 

3) Ксилит

Популярен в составах жевательных резинок, так как ксилит реже вызывает образование кариеса. Ранее он применялся в рационах больных диабетом. Ксилит является промежуточным звеном в преобразовании углеводов. Он содержится в фруктах, яголах, соках – следовательно, он натурален. Для худеющих будет полезным знать, что в калориях ксилит не уступает сахару, впрочем, он все же слаще в два раза. Используя ксилит более 50 грамм в день, вы можете почувствовать расстройство желудка.

4) Мед

Поставить мед в один ряд с сахаром будет не совсем логично. У тех людей, кто постоянно использует мед, усиливается иммунитет, работоспособность увеличивается. Мед как раз рекомендуется худеющим. По сладости мед слаще, чем сахар, однако людям, сидящим на диете не стоит есть мед ложками. Впрочем, это оптимальный подсластитель для многих людей, у которых нет аллергии.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter