Куриный шашлык в мятном йогурте и картофельными башенками

Куриный шашлык в мятном йогурте и картофельными башенками

Ингредиенты:
Куриное филе – 600 гр.
Для куриного маринада:
Йогурт натуральный- 1 стакан – 200 гр.
Чеснок – 2 зубчика.
Чили перчик – половинка перчика.
Тмин – 1 ч.л.
Лимонный сок – 4 ст.л
Мята – 1 ст.л
Черный перец, соль
Помидоры черри – 200 гр.
Лук – 1 шт.
Для приготовление гарнира :
Картошка – 8 шт
Соль крупная.

Способ приготовления:
Чеснок , чили перец, тмин, лимонный сок , мята, черный перец и соль взбить в блендере.
Полученную смесь смешать с йогуртом.
Курицу нарезать брусочками и смешать с мятной йогуртовой смесью.
Поставить в холодильник мариноваться 2-3 часа, а лучше на ночь.
Тем временем за пол часа до готовки деревянные шампуры замочить в холодной воде.
Куриное филе нанизать на шампуры чередуя их лучком и помидорами черри.
Готовые шашлычки положить на решетку, а чтобы жир не пачкал духовку, поставить под решетку противень.
Отправляем в разогретую духовку 200 градусов, жарим в духовке до готовности. Пару раз перевернуть шашлычок на другой бочок.
Шашлычок готов!
Приготовление гарнира :
Картошку очистить, вымыть и нарезать вдоль на 4 части, так порезать чтобы кусочки держались на решетки!
Кладем кусочки картошки на решетку, сверху каждый кусочек картошки посыпаем чуть солью.
Решетку с картофелем ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, пока картошка не подрумяниться!
В нашем блюде картошку выкладываем виде башенок!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter