Просто....рыбка!

Просто....рыбка!

Ингредиенты:
500 гр. филе любой рыбы
соль
3 моркови
3 средних луковицы
пару долек лимона для украшения
майонез для украшения
укроп
Кляр:
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. муки
2 ч.л. лим. сока
2 яйца
4 ст. л. майонеза

Способ приготовления:
Филе рыбы разрезаем на кусочки шириной 1,5-2 см,
Чуть солим.
Готовим кляр:
взбиваем отдельно белки и желтки,
к желткам добавляем майонез, сок лимона, муку и крахмал, а только потом вводим белки.
Рыбу макаем в кляр и обжариваем в раст.масле.
Пока рыба жарится, чистим морковь и лук,
затем морковь трём на терке, а лук мелко измельчаем и это всё обжариваем на раст. масле., добавляем 1 ч.л. сахара.
Когда рыбка обжарится, укладываем её на блюдо, сверху-лук и морковь, украшаем майонезом и кусочком лимона,посыпаем укропом,подаём к столу и .....употребляем! :)

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter