И ещё один ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК!

И ещё один ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК!

Ингредиенты:
Печень говяжья 800-900гр
Луковица
Яйца 2 шт
Мука (на глаз)
Молоко 2/3ст
Растительное масло 1ст.л.
Соль
Перец
Зелень
Майонез 1,5 упаковки (около 300-350гр)
Чеснок 1 головка
грецкие орехи горсть

Способ приготовления:
Печень очищаем от прожилок, вырезаем сосуды, режем на небольшие кусочки и измельчаем в мясорубке или блендере. Лук и зелень также измельчаем в блендере. Смешиваем, добавляем молоко, яйца, муку, растит.масло, солим (не много!), перчим, и вымешиваем тесто без комков, как на оладьи. Накаляем сковороду, немного смазав ее маслом и выливаем "блин" (не толстый), чуть пропечется – переворачиваем и подрумяниваем вторую сторону. После первого блина будет ясно нужно ли подбавить муки или молока, если первый блин развалится – не расстраивайтесь, его можно будет "спрятать" в серединку тортика. Перепекаем все печеночные блины, "коржи" готовы. Остужаем.
Чеснок натираем через терку (это лучше чем через чеснокодавку), смешиваем с майонезом. И этим "кремом" промазываем наши "коржи", собирая торт. Верхний корж я посыпаю крупно порубленной петрушкой или измельченными орехами, или петрушка+орехи. Печеночный торт готов! Оставляем настояться на пару часиков на столе, потом убираем в холод.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter