Закусочные крабовые рулеты

Закусочные крабовые рулеты

Ингредиенты:
200гр.крабовой лапшп(мелко порезаные крабы)
1 большая картошка
1 большая свекла
1 морковь
2 вареных яйца
2ст.л порезаного укроп
100г крем-чиза
50г сыра рикота
150г майонеза
1ст.л желатина
50мл.воды
пищевая плёнка,фольга.

Способ приготовления:
желатин замочить в воде для набухания.
картофель,морковь,свеклу отварить в подсоленой воде.
готовые остудить,очистить.
крем чиз комнатной температуры взбить вместе с рикоттой,перемешать с порезаным укропом.
яйца отварить и натереть на крупной тёрке,картофель тоже,а морковь и свеклу на мелкой тёрке.
если используете крабовые палочки,то немного приморозить и натереть на мелкой тёрке.
желатан растопить и смешать с майонезом,перемешать до однородной массы.
теперь стелем лист фольги,сверху пищевая плёнка или полиэтиленовый пакет.
к крабовой лапше добавляем парру столовых ложек майонеза,перемешать,масса должна быть немного жиже сметаны,выкладываем этот слой прямоугольником на плёнку.
второй слой-тёртый картофель с майонезом,немного посолить.
третий слой-портётая свекла с майонезом,немного посолить.
четвёртый-тёртая морковь,без майонеза.
пятый-вареные яйца потёртые с майонезом.
и шестой,клаём крем чиз с майонезом.
слои кладём так чтоб каждый слой был немного учтупалл,так как пирамида.
потом с помощью плёнки,сворачиваем рулет,сначала поднимаем одну сторону,укладываем на крем чиз,убираем плёнку,потом другую,закрываем концами плёнки и заворачиваем в фольгу,кладём на час в холодильник.
потом вытягиваем,убираем фольгу и плёнку,режем на кусочки и подаём,украшаем,если хотите!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter