Рулетики из печени

Рулетики из печени

Ингредиенты:
Для блинчиков:
500гр. Печени
4 яйца
0,5 ст. молока
0,5 ст.муки
Соль, специи
Для начинки:
300гр.грибов
2 моркови
1 луковица
3-4 зубка чеснока
Майонез
Зелень

Способ приготовления:
Печень промыть и пропустить через мясорубку. Добавить взбитые яйца, молоко, муку, соль и специи по вкусу. Пожарить блинчики.
Для начинки грибы и лук мелко нарезать, и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на терке и обжарить отдельно. Охладить. Смешать грибы с луком, морковью, тертым чесноком. Хорошо заправить майонезом.
Когда блинчики остынут, положить на них начинку и свернуть рулетиками. Украсить зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter