Закусочка на пиве с пивом (у нас ужин!)

Закусочка на пиве с пивом (у нас ужин!)

Ингредиенты:
Тесто на блинчики
2 ст муки
2 ст светлого пива
1 ст л сахара
Соль по вкусу
3 ст л сливок(можно заменить 1 ст л сметаны+2 ст л молока)
2 желтка
2 белка
4 ст л раст масла
Начинка 1
100 г слабосоленой семги (или что есть)
50 г творога
Мелко порезанный укроп+петрушка
2 ст л самодельного хрена со сметаной
Начинка 2
Половина филе селедки
2 отварных яйца
Немного порезанного зеленого лука
2 ст л легкого майонеза
Начинка 3 – праздничная – икра красная
Начинка 4 – салат из креветок
И т д

Способ приготовления:
На ужин ограничились начинкой 1 и 2:)
Тесто
Растереть желтки со сливками,добавить сахар,соль,всыпать муку,влить 1 стакан пива
Перемешать
Влить еще стакан пива
Влить раст масло
Хорошо перемешать
Взбить белки
Ввести белки в тесто,перемешать
Выпекать блинчики
Я выпекала блинчики на сковородках с разным диаметром – дл мешочков поменьше сковорода,для блинчиков-пальчиков побольше
Начинка 1
Все перемешать
Начинка 2
Мелко порезать филе сельди
Порезать кубиками яйца
Все соединить,добавить зеленый лук,майонез,перемешать
Начинку 1 кладем в середину маленького блинчика,делаем мешочек и завязываем перышком зеленого лука
Блинчик большой разрезаем на 4-6 секторов
Кладем на широкую часть немного начинку2,заварачиваем концы и скатываем в маленький рулетик
Укладываем закусочку на тарелки
Достаем пиво из холодильника
Приятного вечера!

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter