Инь-Янь (для любителей острого)

Инь-Янь (для любителей острого)

Ингредиенты:
Для свеклы по-корейски:
500 гр свеклы
1/2 ч.л. красного перца
1 ч.л. кориандра
100 мл растительного масла
70 мл 9%-ого уксуса
3 зубчика чеснока
соль по вкусу
Для моркови:
500 гр моркови
4 зубчика чеснока
150 гр твердого сыра
соль по вкусу
майонез

Способ приготовления:
Свекла по-корейски:
Свеклу натереть, чеснок измельчить.
В свеклу добавить чеснок, соль и уксус, перемешать и варить на водяной бане 20-25 минут.
Затем добавить перец и кориандр.
Разогреть растительное масло, соединить со свеклой и поставить под гнёт на 12 часов.
Морковь и сыр натереть на терке, ческон измельчить. Все соединить, добавить соль и заправить майонезом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter