Две закуски для вечеринки. Канапе с салатом и паштет из яиц со вкусом печени.

Две закуски для вечеринки. Канапе с салатом и паштет из яиц со вкусом печени.

Ингредиенты:
Для паштета

на 3 яйца
1 луковица
четверть стакана молотых грецких орехов
соль, черный перец


Для канапе

Маленькие булочки на один укус

кальмары
половина фиолетовой луковицы
несколько маслин
кинза (или петрушка), мята, базилик
красный перец (я взяла половину)
помидорки - черри
1 ч.л. лимонного сока
1-2 ст.л. подсолнечного или оливкового масла
соль, черный перец

немного майонеза или соус Айоли

Способ приготовления:
Для паштета со вкусом печени отвариваем яйца. Лук обжариваем до золотистости. В чашу блендера (или ручным)кладем яйца, лук, орехи и пюрируем.
Охлаждаем и подаем на тостах.

Канапешки с салатом выходят очень свежие. У меня были готовые маленькие чесночные булочки на один укус, с салатом пошло просто лепотаааа!

Итак, кальмары обжариваем на сковородке. Зелень мелко режем, лук тоже, добавляем перчик и шерри.
Этот салат можно есть и без булочек, но если вы делаете канапе, нарежьте все как можно мельче.
Приправить салат.
Каждую булочку разрезать и намазать немного Айоли, или, на худой конец, майонеза.

Подать. Наслаждаться

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter