Закуска из зелёных помидоров

Закуска из зелёных помидоров

Ингредиенты:
помидоры зелёные – 200 г
морковь свежая – 200 г
лук репчатый – 100 г
масло сливочное – 50 г
петрушка листовая
чеснок
перец чёрный молотый и/или
хмели-сунели
соль поваренная

Способ приготовления:
В связи с последними осенними днями убрал на селе оставшиеся зелёные помидоры и решил их не дозревать, а приготовить и съесть. Логично напросилась идея термообработки. При изучении анналов рунета всплыл подходящий несложный рецепт, который можем осуществить вместе. Итак,..
…нарезать морковь, помидоры, лук и петрушку и разместить на дне сотейника, добавить хмели-сунели и/или перец чёрный молотый, сливочное масло и потушить до готовности.
Сдобрить давлено-резаным чесноком, перемешать и оставить упревать под крышкой.
По факту остывания поместить в холодильник, а на следующий день употребить в качестве холодной закуски.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter