СИНЕНЬКИЕ С КОЗЬЕЙ БРЫНЗОЙ

СИНЕНЬКИЕ С КОЗЬЕЙ БРЫНЗОЙ

Ингредиенты:
1 кг баклажанов.
500 гр. помидор.
300 гр. брынзы(КОЗЬЯ, СОЛЁНАЯ)
7 шт. яиц.
5 шт. орехов грецких.
1 ст. муки.
250 гр майонеза.
Соль, перец, приправа для овощей.
Зелень.

Способ приготовления:
Режим баклажаны вдоль, 2 см. толщиной, солим и оставляем(когда пустят сок, сливаем).
Обжариваем в муке и яйце(отставляем остывать).
Смешиваем майонез с приправами для овощей, солим, перчим добавляем толченые орехи, хорошо перемешеваем.
Натираем брынзу на крупной терке.
Берём большое блюдо украшаем листьями салата, сверху на листья разлаживаем баклажаны, смазываем нашим майонезом с орехами, посыпаем брынзой.
Режим помидоры кольцами и вылаживаем сверху на брынзу, украшаем.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter