Овощной тортик (мой вариант)

Овощной тортик (мой вариант)

Ингредиенты:
2 средних баклажана
2 средних кабачка
4 яйца
1 стакан молока
1 ст.ложка сметаны
3 ст.ложки крахмала
3 ст.ложки ржаной муки
зелень, чеснок
Соус:
майонез, горчица, кетчуп
Для прослойки:
плавленый сыр, грибы, зелень, чеснок

Способ приготовления:
Испечь баклажаны, почистить и пропустить через мясорубку. Добавить зелень с чесноком
Кабачки натереть на терке, посолить и через 20 минут отжать сок. Тоже добавить зелень и чеснок.
Из яиц, молока, крахмала и муки замесить тесто для блинчиков. Разделить на 2 части. В одну добавить кабачки, в другую баклажаны.
Испечь овощные блинчики.
Соус: соединить в равных пропорциях майонез с кетчупом и добавить по вкусу горчицу.
Прослойка: Первая-мелко нарезать зелень и и натереть на терке чеснок. Вторая-натереть на крупной терке сыр. Третья-отварить в подсоленной воде грибы и тонко порезать.
Собираем торт.
Блинчики чередовать. Каждый смазать соусом и выложить прослойку, каждый раз разную.
Сверху торт украсить соусом, зеленью и грибами.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter