Рулетики из сладкого перца с брынзой

Рулетики из сладкого перца с брынзой

Ингредиенты:
перец болгарский 2 цветов
мягкая брынза 100 гр.
укроп 3-5 веточек
перо зелёного лука
соль и чёрный молотый перец
оливковое масло

Способ приготовления:
Перцы вымыть, удалить верхушку и серцевину, запечь в разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут. Отправить их в пакет, дать немного остыть, после чего очистить от кожицы, нарезать полосочками.
Приготовить начинку, смешав мелкорубленный укроп,зелёный лук с брынзой, чтобы получилась однородная масса.
Выложить на полосочки перца начинку и завернуть. Сверху перед подачей полить оливковым маслом, украсить зеленью.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter