Рулет с баклажанами в лаваше

Рулет с баклажанами в лаваше

Ингредиенты:
1 шт (300г) - баклажан
3 шт (360 г) - помидоры
70 г - зелень (петрушка, укроп, кинза)
100 г - сыр
1 шт - лаваш армянский (60х34)
3 зб - чеснок
соль, масло растительное

Способ приготовления:
Баклажан порезать на кружочки толщиной 3 мм (можно вдоль)
Обжарить на масле с 2-х сторон, добавив соль и подавленный чеснок.
Помидоры порезать на кружочки.
Зелень мелко порубить.
Сыр потереть на мелкой терке.
Лаваш разложить на ровной поверхности.
Выложить сыр.
Разложить баклажаны. Посыпать зеленью.
На зелень положить помидоры и скрутить рулетом плотно.
Обернуть пищевой пленкой или фольгой и убрать в холодильник на 2 часа.
Рулет нарезать и выложить на листья салата.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter