Рыбная закуска с овощами

Рыбная закуска с овощами

Ингредиенты:
300 г солёной форели (или любой красной рыбы)
1 дайкон (300г)
1 морковка средняя
4 стебля сельдерея
для заливки:
3 дольки чеснока
2 ст.л. яблочного уксуса
растительное масло
3 ч.л. приправы для моркови по-корейски
1 ст.л. соевого соуса

Способ приготовления:
Морковь, дайкон и сельдерей нарезать тонкой соломкой (если есть специальная тёрка - натереть)
Морковь и сельдерей спассеровать до мягкости в небольшом количестве масла при постоянном помешивании, остудить
Рыбу нарезать небольшими тонкими полосками
В отдельной миске смешать пропущенный через пресс чеснок и остальные ингредиенты для заливки
Смешать овощи, рыбу и заливку, положить в ёмкость с плотно закрывающейся крышкой и выдержать в холодильнике не менее 3 часов (чем дольше стоит, тем вкуснее)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter