Заливное «Афродита»

Заливное «Афродита»

Ингредиенты:
Мидии – 200 гр.
Кальмары – 300 гр.
Креветки не чищеные – 500 гр.
Укроп
Желатин
Специи
Лимон

Для соуса:
30г мёда
30г оливкового масла
20г уксуса
Соль перец

Способ приготовления:
Приготовить соус: мед, уксус, оливковое масло перемешать. Соль и перец добавить по вкусу.
Морепродукты отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, гвоздики, перца горошка. Креветки почистить. Мидии и креветки использовать целыми, кальмары нарезать полукольцами. На дно формочки положить веточку укропа, все подготовленные морепродукты.
Желатин развести в процеженном бульоне от морепродуктов, по рецепту указанному на упаковке. Залить морепродукты желе. Когда оно застынет, выложить на блюдо и подавать с соусом, украсив по желанию.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter