Картофельные лодочки с селедочным салатом

Картофельные лодочки с селедочным салатом

Ингредиенты:
2 (150 г) филе сельди
1 помидор
4 редиски
1 огурец
перья зеленого лука
зелень петрушки или укропа
2 ст.л. растительного масла
соль, молотый перец по вкусу
2 больших клубня картошки

Способ приготовления:
Картошку предварительно отварить в мундире, охладить и при желании почистить. Разрезать картошку на половинки вдоль и вынуть часть мякоти, сформировав лодочки.
Помидоры нарезать на дольки, огурцы - пластинами, редиску на кружочки, селедку на небольшие кусочки.
Положить в каждую картофельную лодочку по 2-3 кусочка селедки, дольки помидоров, пластинки огурца и кружочки редиски, посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть растительным маслом и выложить лодочки на листья салата, украсить веточками зелени. Закуска готова, можете подавать к столу.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter