Яблочно-печеночный паштет (Mom's chicken liver pate)

Яблочно-печеночный паштет (Mom's chicken liver pate)

Ингредиенты:
5 индюшиных печенок
1 небольшая луковица
2-3 зубка чеснока
1 зеленое яблоко
2 вареных яйца
2 ложки коньяка
150-200 гр сливочного масла
соль

Способ приготовления:
Растопить четверть количества масла на сковородке, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
Добавить нарезанное яблоко, чеснок, печенку, обжарить до готовности печенки.
Поместить горячую печенку в блендер с вареными яйцами, оставшимся маслом, коньяком и пробить до гладкости.
Приправить по вкусу.
Можко добавить чеснок не в начале, а в конце, по желанию.
Перенести в форму и поставить в холодильник.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter