Подчеревок варено-запеченый,вкусный!!!

Подчеревок варено-запеченый,вкусный!!! 

Ингредиенты:
Около 700 г подчерёвки
2 ст л соевого соуса
4 шт лаврового листа
Горсть луковой шелухи
Перец горошком черный – 6 шт
Перец черный молотый по вкусу
Несколько зубчиков чеснока
1 очищенная морковка
1 очищенная луковица

Способ приготовления:
Луковую шелуху промыть холодной водой
В кастрюлю налить немного воды (наш кусок должен наполовину лежать в воде)
Положить в воду морковку,лук,шелуху,немного перца горошком,пару листиков лаврового листа,немного посолить
Довести воду до кипения
Положить подчеревок в кипящую воду и варить с одной стороны 20 минут,затем перевернуть и еще варить 20 минут с другой стороны на медленном огне
Вытащить кусок,очистить от шелухи и положить на фольгу (фольгу разложить в несколько слоев)
Раздавить зубчики чеснока
Положить на фольгу подчеревок
Натереть кусок чесноком,перцем,положить лавровый лист и полить соевым соусом
Аккуратно завернуть в фольгу (как конфету)
Нагреть духовку на 180
Положить кусок в форму (шкуркой вниз) и запекать в духовке
У меня был очень высокий кусок и я запекала 1 час 40 мин.
Развернуть подчеревок,переложить на другой лист фольги,завернуть,остудить и убрать в морозилку. (кто любит в горячем виде- милости просим!)
  Достать,нарезать,присыпать перчиком.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter