Террин из курицы и свинины с маслинами

Террин из курицы и свинины с маслинами

Ингредиенты:
куриная грудка без кожицы 400г
свинина без косточки 400г
маслины 0,5 банки
чеснок 4-5 зубчика
лавровый лист ,(я забыла)
соль перец черный горошек и молотый, порошок чили по вкусу

Способ приготовления:
Грудку измельчить в блендере на высокой скорости 2-3 минуты.
Свинину нарезать на мелкие кубики.
Чеснок измельчить.
Смешать в миске куриный фарш, свинину, чеснок, маслины, посолит, добавить специи и очень хорошо перемешать.
Кусок фольги слегка смазать растительным маслом и выложить мясную массу.
Руками придать форму, завернуть в фольгу и туго замотать в пищевую пленку.
Положить в соответствующею по размеру форму.
В глубокий противень налить воды.
Поставить форму с рулетом в воду (вода должна быть по уровню формы) и поставить в духовку.
Готовить на нижней полке при 180-200гр в течении 1,5 часа.
Достать , остудить и убрать в холодильник на столько сколько сил хватит, нам хватила 2-х часов.
Всё самая вкусная , ароматная "колбаса " готова: так сказал мой сынуля!!!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter