Балдежные ТЕФТЕЛЬКИ

Балдежные ТЕФТЕЛЬКИ

Ингредиенты:
заморозка "овощное рагу"
свинина 500г
говядина 500г
лук 4шт.
чеснок
картофель 2шт.
хлеб белый
чернослив
вино красное 2 рюмки
соль морская
перец чер.мол.
петрушка
томат паста 2ст.л.
приправы
перец чили
масло оливк.
рис
сахар 2ч.л.
приправы

Способ приготовления:
Сразу всем домашним захотелось финтифлюшек.Пришлось фантазировать.
Итак,приступим!
Мяско свежее(охлажденное)перекрутили на мясорубке.Порезали лук и чеснок,картофель на терке,хлебушек намочили в молоке,чернослив меленько порезали,рис замочили в теплой воде.В фарш добавляем лук,чеснок,хлеб,рис,картофель,соль,перец.перемешали,добавили два желтка,зелень петрушки(у меня не было свежей,можно замороженную)в последнею очередь чернослив,слив.масло.Все хорошенечко перемешали и пусть себе отдыхает.
Готовим соус:лук обжариваем на сильном огне,добавляем овощи и тушим 3мин.,затем кладем томат пасту(2мин.)наливаем воды,приправы(по вкусу)3зуб.чеснока,чили,сахар(2ч.л.)Готово!
В фарш добавляем вино(2 рюмки)и перемешиваем,формируем шарики,акуратно кладем в соус и затем в духовку минут на 40.
Время прошло!Все готово!Можно кушать!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter