Картофельная запеканка универсальная

Картофельная запеканка универсальная

Ингредиенты:
На маленькую сковородку:
Картофель - 3-4 шт.
Яйцо - 1шт.
Сыр - 50-100г.
Растит. масло
Для наполнителя подойдет все, что сочетается с картошкой: грибы обжаренные, мясо, колбаса, сосиски, лук, чеснок и т.д., кто-что любит...(если мясо кусочками, то лучше его довести хотя бы до полуготовности).

Способ приготовления:
Я была уверенна, что здесь есть такая запеканка, но отдав поиску более часа и не найдя, решила выложить... так, что прошу прощения, если повторяюсь.
Картошку по этому рецепту я чаще делаю как чистый гарнир, т.е. без наполнителей, но сегодня сделала с сырокопченой колбаской и варено-копченым окороком(осталось ни туда, ни сюда, не выбрасывать же):
Картофель натереть на крупной терке.
Посолить,можно добавить любимую приправу.
Резанные соломкой колбаску и окорок добавить в картофель и перемешать.
В сковородку налить любимого растит. масла и выложить картофельную массу.
Яйцо взболтать и вылить на массу.
Сверху посыпать сыром.
Сковородку накрыть крышкой.
Готовить не в духовке, где-то 20-40 мин. в зависимости от толщины запекаемой массы.(у меня в этот раз ушло 30 мин)

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter