Куриный рулет с зеленым луком и яйцом

Куриный рулет с зеленым луком и яйцом

Ингредиенты:
2 куриные грудки (целиковые без кости),
Луковичка,
Укроп
Пучек зеленого лука,
4 яйца (отварить заранее),
Соль, перец, любимые специи
немного сливок,
желточек

Способ приготовления:
Мясо провернуть на мясорубке или в блендере (обычно так делаю, это недолго), луковку протереть и добавить в фарш.
Укроп и если есть другая зелень мелко пошинковать и добавить в фарш,
Фарш хорошенько вымешать со специями, солью и 3ст. ложками сливок. Оставить в покое пока готовится начинка.
Начинка:
Зеленый лук нашинковать, и отправить на разогретую сковороду, жарить пока он не преобретет намек на прозрачность.
Яйца отварить, остудить и порезать мелко, смешать с прожаренным луком и посолить.
На столе расстелить пищевую пленку, сверху смазать растительным маслом, выложить наш фарш и разровнять в виде прямоугольника, на него выложить фарш и сворачивать от ближнего края, аккуратно убирая пленочку.
Форму выстелить бумагой для выпекания и промаслить ее.
Наш рулет аккуратно переложить в форму и завернуть бумагой, чтобы он не расползался.
Запекть при температуре 200гр, через 20 минут рулет достать, развернуть, смазать поверхность взбитым желтком и выпекать еще 20 минут.
Подавать можно в горячем и холодном виде. С гарниром или без, как Вам больше нравится.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter