Азу по нашему

Азу по нашему

Ингредиенты:
Свинина мякоть 400г
Фасоль стручковая 400г
Томатный сок 1-2 ст
Специи(тмин,базилик,сладкий перец,белый перец)
Лук зеленый
Соль
Для бутербродов:
Хлеб или батон
Яйца
Лук зеленый
Колбаса (сырокопченая или сосиски "охотничьи")
Сливочное масло

Способ приготовления:
Нарезать небольшими кусочками мясо,обжарить на сухой сковороде,добавить соль,специи.Фасоль(я брала фасованную замороженную в пачке 400г) всыпать поверх мяса,присолить,потушить 20 мин,влить томат,перемешать,накрыть крышкой и тушить до готовности 30 мин.
Перед подачей посыпать мелко нарезанным зеленым лучком.
Для бутербродов отварить яйца(2-3 шт)на 3 бутерброда.Хлеб нарезать кусочками,промазать маслом,потереть на мелкой терке белок,вложить в серединку по кусочку колбаски,присыпать желтком и луком.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter