Баклажаны по-египетски с мясным фаршем

Баклажаны по-египетски с мясным фаршем

Ингредиенты:
3-4 баклажана,

400 гр фарша из баранины (я готовлю из говядины со свининой, или курицей),

4-5 помидоров,

тертый сыр,

2-3 зубчика чеснока,

луковица,

соль , перец , зелень.

Способ приготовления:
Баклажаны разрезать вдоль,вынуть из середины мякоть,порезать кубиками.Мякоть баклажана смешать с чесноком, измельченным луком и фаршем. Добавить соль,перец. Полученным фаршем заполнить половинки баклажанов. На каждую половинку положить кружочки помидоров.Сложить баклажаны в сковороду и запечь в духовке.Минут за 15 до готовности посыпать тертым сыром.При подаче посыпать зеленью. !!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter