Сочная запеканка из цукини с фаршем

Сочная запеканка из цукини с фаршем

Ингредиенты:
Цукини(кабачки)-3 шт.(небольшии)или 1 большой
фарш-0.5 кг(ассорти)
Лук репч.-2-3 шт.
Помидоры-0.5 кг (по рецепту),но я брала 2 средненьких
яйца-5 шт.
молоко-100 мл
сыр-100 гр
соль
перец
рас. масло

Способ приготовления:
Фарш смешать с мелко порезан.луком и обжарить на раст.масле с добавлением очищен.и порезаных помидоров.Цукини(кабачки) нарезать колечками по 0.5 см.Яйца взбить с молоком,посолить и поперчить.
Выкладывать в форму(слегка смазать маслом) слоями:
1-й слой-цукини,слегка посолить и поперчить
2-й-половина фарша,слегка полить яичной смесью
3-й-цукини
4 й-фарш,залитый остатком яичной смеси.
Запекаем в духовке при t-180 30-40 мин,затем вынуть и посыпать тертым сыром и поставить обратно в духовку до зарумянивания.Сочно и вкусно!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter