Мясные розочки в сливочном соусе

Мясные розочки в сливочном соусе

Ингредиенты:
Для теста:
Мука-350 грамм
Яйцо-1 шт
Соль-0,5 ч.лож.
Вода-100 мл
Начинка:
Фарш говяжий или смешанный-400 грамм
Лук-1 шт
Морковь-1 шт
Яйцо-1шт
Соль,перец,зелень сухая по вкусу.
Для соуса:
Сливки жирные-200 мл
Вода-100 мл
Сыр тертый-100 грамм
Соль щепотка

Способ приготовления:
Замесить тесто,как на пельмени,накрыть его чашкой и отставить на 30 мин.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком,добавить натертую на корейской терке морковь.Посолить и поперчить Добавить яйцо и сухую зелень петрушки(можно заменить на свежую).Хорошо перемешать.
Тесто тонко раскатать,равномерно распределить начинку по всему тесту.Скрутить плотно в рулет и порезать на небольшие кусочки,не очень тонкие.
Форму для запекания слегка смазать растительным маслом и уложить рулетики вертикально.
Сливки смешать с водой слегка подсолить и залить рулетики,свеху посыпать тертым сыром.
Поставить в нагретую духовку.Запекать 45 мин при тем.180 градусов.!

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter