Баклажаны тушенные с овощaми(почти икра)

Баклажаны тушенные с овощaми(почти икра)

Ингредиенты:
Все ингредиенты берутся в пропорции 1:1
Баклажаны
помидоры
лук репка
морковь

Способ приготовления:
Баклажаны очистить,порезать кружками,посолить каждый кружок отдельно,обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.В глубокую кастрюлю уложить слоями:
1)баклажаны(уже обжаренные)
2)лук кольцами
3)морковь тертая на крупной терке
4)помимдор кубиками
Повторить несколько раз.
Тушить до готовности минут 40
Чуть не забыла!!!!На дно кастрюли налить растительного масла.Вкусно и в горячем и холодном виде.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter