Шампиньоны, тушеные в сливках

Шампиньоны, тушеные в сливках

Ингредиенты:
Шампиньоны- 800 гр.
Сливки- 1 стакан
Масло сливочное.
Зелень (свежая): петрушка, укроп.
Вино белое полусладкое- 2 ст. ложки
Лавровый лист- 1 шт.
Гвоздика- у шт.
Корица- маленькая щепочка.
Черный перец. Соль
Приправа грибная универсальная- 3 ст. ложки.

Способ приготовления:
Грибы очистить, промыть и ошпарить кипятком, а затем нарезать и смешать с приправой грибной универсальной. Обжарить на сливочном масле (хорошо при этом выпарив жидкость).
После жарки сложить их в глиняный горшочек посолить и поперчить черным перцем.
Зелень связать пучком, а внутрь связки вложить лавровый лист, корицы маленькую щепочку и гвоздику. И положить в посуду с грибами (фото).
Далее грибы нужно залить горячими сливками и вином. Накрыть горшочек крышкой и поставить тушиться в духовку на 40-45 минут. Духовка должна быть нагрета до 150 градусов.
Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter