Жульен с грибами и беконом

Жульен с грибами и беконом

Ингредиенты:
400 грамм замороженных грибов;
200 грамм репчатого лука;
200 мл сливок 11% ;
1 ст.л. муки;
100 грамм бекона;
150 грамм сметаны 15%;
100 грамм тертого сыра;
Растительное масло для жарки;
Соль, смесь перцев по вкусу.

Способ приготовления:
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Грибы ( у меня были моховики) добавить к луку и обжарить до готовности лука. Посолить и поперчить.
Всыпать муку и помешивая, жарить 2 минуты. Добавить сливки и сметану, перемешать и на очень маленьком огне довести до кипения. Бекон мелко порезать и обжарить на сухой сковороде до хруста.
В кокотницы выложить грибы с соусом, бекон и посыпать тертым сыром (у меня был Сулугуни). Поставить в духовку . как только сыр расплавится и прихватится корочкой сверху,жульен готов.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter