Баклажановые конверты

Баклажановые конверты

Ингредиенты:
Баклажаны средн. 2 шт.
Сулугуни 100 гр.
Помидоры ср. 4 шт.
Базилик св.
Масло ол.
Соль,перец

Способ приготовления:
Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 0,5 см.Посолить,выдержать 1 час,смыть соль,обсушить и обжарить до готовности на ол.масле.
Две пластинки баклажана сложить крест-накрест,на середину положить ломтик сыра,листик базилика,помидор.
Посолить,поперчить и свернуть конвертиком.Убрать на 30 мин. в холодильник,выложить,полить томатным соусом.
Можно поджарить на гриле и подавать с томатным соусом.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter