И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом

И снова запеканка - картофельная с двумя видами рыбы и шпинатом

Ингредиенты:
150 г копченой рыбы (у меня масляная)
400 г филе сырой рыбы ( у меня филе минтая)
чуть меньше полкило картофеля
150 г шпината
2-3 яйца
150 г сыра эмменталь натертого на мелкой терке
150 г сметаны
3 зуб чеснока мелко порезанного
2ст л слив масла
2 ст л раст масла
соль,перец по вкусу
муск орех на кончике ножа

Способ приготовления:
Шпинат сполоснуть и обсушить
Картофель почистить и сварить до готовности в подсоленой воде
Слить воду и еще 1 мин подсушить на огне
В сливочном масле поджарить чеснок,добавить шпинат
Следить,чтобы шпинат не потерял форму
Снять с огня,посолить,поперчить,добавить муск орех и перемешать
В форму выложить слой шпината
Разбить аккуратно на шпинат яйца
Порезать на мелкие кусочки сырую и копченую рыбку
Выложить на шпинат с яйцами
Сметану чуть посолить и поперчить
Выложить сметану на рыбу
Картофель грубо пюрировать,добавить сыр м раст масло
Хорошо перемешать
Выложить на слой сметаны
Духовка на 180
Выпекать40 - 50 мин
Если верх начнет пригорать,накрыть фольгой

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter