Наш шашлик-машлик...)))))))))

Наш шашлик-машлик...)))))))))

Ингредиенты:
свинина - отбивные на косточке
лук- много
молотая красная сладкая паприка
хмели-сунели
чесночная соль
минеральная вода (Есентуки 17)

Способ приготовления:
Ну вот и мы наконец-то съездили в отпуск...Кубань, лето, Азовское море...ну и как же во всей этой красоте обойтись без шашлыка?
Ну вот и я говорю, что никак.
А теперь я решила поделиться с вами не столько рецептом, сколько радостью и впечатлениями, так что не судите строго))
Итак...маринуем мясо. Берем самые красивые и большие кусочки свеженькой свинины, я больше люблю на косточке, вкуснее получается, хотя у каждого свои пристрастия.
Режем кольцами лук. Сколько? Много!!! Если вы не умеете резать лук аккуратными колечками- режьте крупными, а потом просто их поломайте...вот и вся хитрость.
Мясо щедро натираем специями и солью,и выкладываем в глубокую и большую посудину слоями- мясо-лук-мясо...и.т.д. пока мясо не закончится.
Если вам шашлык пренепременно нужен сейчас, а вы не успели замариновать мясо заранее, то используйте солёную минералку, ну например Есентуки 17, мясо быстрее промаринуется и будет очень нежным и вкусным. но всё таки ему придется постоять хотя-бы часик-полтора. Как раз пока соберетесь, придете, разложитесь, разведете костерок....пропустите по бокальчику пивка....у нас обычно разливное кубанское вино, типа Изабеллы)))
Мы любим готовить шашлык на решетке...поэтому не забываем её взять с собой. шампура, конечно-же, тоже подойдут. Но поверьте на слово, решетка не сравнится))))
А далее дело за малым, собрать кучу гостей из друзей и родственников...и..на природу...в лес или к морю..кому как приятнее)))))))мы вообще укатили дикарями на должанскую косу.
Кстати, обратили внимание, что легче всего заснять готовое маринованное мясо и процесс приготовления шашлыка...а вот тарелочку готового...как-то не удается, по крайней мере мне)))))

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter