Запеканка из топинамбура
Запеканка из топинамбура
Ингредиенты:
250г топинамбура
2 яйца
мускат
1ст.л оливкового масла
1 лук
сыр
соль, перец
кунжут (или любые другие семечки, так же можно взять отруб)
Способ приготовления:
топинамбур помыть и готовить на пару 10 минут. Почистить и натереть на терке (или пюрировать)
Яйца разделить и белки взбить.
Желтки вмешать в пюре, добавить приправы по вкусу (соль, перец, мускат). Аккуратно ввести белки.
Формочки (или одну форму побольше) смазать маслом и посыпать кунжутом (или семечками).
Влить массу в формочки, посыпать обжаренным луком и тертым сыром.
Выпекать на 180градусов примерно 20 минут.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
