Печёночно-овощные оладьи
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-128028.jpg)
Печёночно-овощные оладьи
Ингредиенты:
2 средних батата( почистить шкурку)
2 средних цукинни( почистить шкурку)
1 большая луковица
4 палочки сельдерея( порезать на 4-5 кусочков)
600 гр куриной печени
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
0.5 стакана молока
1.5 стакана кукурузной муки( может понадобиться чуть больше)
небольшой пучок кинзы и укропа
сухие специи( затар,имбирь,чёрный перец)- по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
1. На корейской тёрке натереть лук,бататы и цукинни( у меня в комбайне). Передожить в большую миску.
2. В комбайне( или через мясорубку) пропустить печень с сельдереем и добавить в миску с овощами.
3. Мелко нашинковать зелень и добавить к печёночно-овощной смеси. Добавить сухие специи - перемешать.
4. Добавить слегка взбитые вилкой яйца, молоко, разрыхдитель и перемешать.
5. Добавить муку и перемешать до однородности. Консистенция должна получится довольно густая( мне хватило 1.5 стакана).
6. Разогреть большую непригорающую сковороду, добавить немного масла. Большой ложкой выкладывать массу на сковороду, и обжаривать с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
7. Готовые оладьи выложить на блюдо с бумажным полотенцем.
Фото:
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-870865.jpg)
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-931740.jpg)
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-880847.jpg)
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-842791.jpg)
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-176032.jpg)
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-588337.jpg)
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-313302.jpg)
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-393331.jpg)
![Печёночно-овощные оладьи Печёночно-овощные оладьи](https://recepti.com.ua/uploads/posts/bludodrugie/pechyonochno-ovoshnye-oladi-501752.jpg)
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter