Бисквиты c белым шоколадом и клюквой

 

Время приготовления: 1 час 5 мин. + 3 часа  
Порций: 6

Ингредиенты:

100 г сдобного печенья

50 г сливочного масла

150 г клюквы

Для начинки:
60 мл сливок жирностью 35%
180 г белого шоколада
400 г творога
1 ч. л. тертой апельсиновой цедры
0,5 стакана сахара
1 яйцо

Способ приготовления:
1. Бисквит измельчить вместе с маслом. Выложить равными порциями на дно больших формочек. Прижать руками. Поставить в холодильник на 30 мин. Шоколад мелко натереть. Взбить творог с сахаром, цедрой, сливками, яйцом и 2/3 шоколада.

2. Разложить начинку по формочкам. Добавить клюкву. Выпекать в разогретой до 150 оС духовке 30 мин. Дать остыть в духовке с открытой дверцей. Переставить в холодильник на 3 ч. Посыпать оставшимся шоколадом.

 

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter