Оладьи из цуккини с сыром

Оладьи из цуккини с сыром

Ингредиенты:
2 цуккини
200 гр натертого кипрского сыра Халлуми или Адыгейского
120 гр Риккотты
полстакана (можно чуть больше) самовосходящей муки или обычной с добавлением рыхлителя
зеленый лук, нарезанный
четверть пучка укропа
1 яйцо
кожура половины лимона

Способ приготовления:
Цуккини натереть на терке и отжать.
Добавить остальные компоненты. Я еще добавила четверть стакана кукурузной муки, если нет, то увеличьте количество обычной.
Тесто получается довольно крутое.
Скатайте его в маленькие шарики и жарьте, слегка приплюснув.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter