Медовик(еше один вариант)

Медовик(еше один вариант)

Ингредиенты:
1 100гмасло.

2 2ст.л.меда(лутше густого)

3 1стакан сахара

4 2или3 пакетика ванилина

5 2ст.л.коньяка

6 0,5ч.л соды(негасить)

7 3яйца

8 3стакана муки(может чютьбольше)

крем:

сахар,

сметана,

ванилин.

На каждый корж примерно150г.сметаны,не меньше 24%жирности.

Способ приготовления:
На поровой бане растопить масло+мед+сахар+ванилин+коньяк+сода.дать этой массе хорошо растопится.в это время взбиваем яйца 1_2минуты миксером.когда все растопилось добавляем яйца.пока все на плите просееваем муку1,5-2стакана и по немножку сыпать в опару,мешаем хорошо и держем 2минуты(очень важно чтоб тесто не превратилось в клейкую массу).Когда убераем с плиты у нас должно получится чтото среднее не густое но и не жидкое.Даем остыть полностью,и добавляем остатак муки и вымешеваем хорошо тесто.разделить на 8_9кусочков,из остатков получатся еше 2_3коржа.расскатать и заколоть вилкой как на "наполеон" выпекать вгорячей духовке 180_200С ,уменя електро плита.Пекутся очень быстро5_7мин.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter