Бананово-сливовый манный кекс

Бананово-сливовый манный кекс

Ингредиенты:
0,5 литра кефира
0,5 стакана сахара
3 яйца
манная крупа
соль щепотка
0,5 чайной ложки соды
Цукаты, изюм
Крем:
4 банана
100-150 грамм 35% сливок
Сливы для украшения

Способ приготовления:
Смешиваем, взбивая венчиком, все ингридиенты для кекса
Добавляем манную крупу, чтобы тесто было как густая сметана
Отставляем в сторону тесто, оно должно постоять, чтобы манка набухла
В это время делаем банановый крем: взбиваем в блендере 4 банана, добавляем сливки, всё взбить.
В тесто добавляем цукаты, изюм(чтобы изюм не опустился на дно, его надо обвалять в муке)
Форму смазываем и посыпаем манкой,выпекаем кекс 35-40 мин
Промазываем кремом и украшаем(в моём варианте - сливы)
Крем получается очень нежный, банановый, приятной консистенции!
Очень вкусно!

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter