Постный песочный пирог с апельсином

Постный песочный пирог с апельсином

Ингредиенты:
тесто:
500г муки
250г маргарина(например Хозяюшка)
0,5 ч.л.соды
50мл крепкого кофе с гущей
50мл сливового сока
1пакетик ванильного сахара
2-3ст.л.сахара
начинка:
300г замороженной сливы
1 апельсин
2ч.л.крахмала
1-2ст.л.сахара

Способ приготовления:
начинка:
разморозить сливы.
сок слить в стакан(он нужен для теста)
апельсин вместе с кожурой разрезать на дольки,вынуть косточки,а апельсин вместе со сливой измельчить до пюре.
добавить сахар,немного ванильного сахара и крахмал.размешать.
тесто:
разделить муку и маргарин на две части.
1-сварить кофе и смешать со сливовым соком.
маргарин растопить до мягкости.
муку просеять,добавить соду и кофе с соком,немного сахара и размешать.
добавить маргарин.
получится пластичное тесто.Его немного вымесить и раскатать по размеру формы.
выложить в форму,рукой разровнять и сделать небольшие бортики.Наколоть вилкой.
выпекать 15 мин при 180%.
2-муку смешатть с сахаром,ванильным сахаром.Порубить муку с маргарином до крошки.
вынимаем 1корж из духовки,на него кладем сливу с апельсином и посыпаем 2 смесью.
выпекать 25-30 мин при 180-200%.
сверху украсить пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter