Медовая коврижка с черной смородиной

Медовая коврижка с черной смородиной

Ингредиенты:
100г сливочного масла
0,5 ч.л.соды
0,5 стакана сахара,
0,5 ч.л.соли,
1,5 ст. муки,
2 яйца,
2 ст. ложки с горкой сметаны,
2 ст. ложки с большими горками меда,
ягоды (у меня черная смородина, но подойдут любые)

Способ приготовления:
Муку перемешать с сахаром, солью и содой.
Положить размягченное масло и растереть до состояния жирной крошки.
Жидкий мед разболтать с яйцами и сметаной. (Если мед засахарился, подогреть его на водяной бане или в микроволновке.)
Все перемешать.
Тесто вылить в смазанную форму (но лучше выстелить форму бумагой). Сверху разложить ягодки черной смородины, не притапливать их, т.к. тесто само поднимется и обхватит ягоды со всех сторон. Если ягоды "притопить", то они после выпечки окажутся глубоко в тесте.

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter