"Заячьи шкурки" (janiksen nahkat)

"Заячьи шкурки" (janiksen nahkat)

Ингредиенты:
Картофель в "мундире" - 5 шт.
Мука - 8 ст.л.
яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу
капуста - 700 гр.
укроп - 2 веточки
масло растительное для жарки

Способ приготовления:
Если у вас остался вареный картофель, можно испечь из него вкусные пирожки.
Картофель почистить, размять, добавить яйцо, соль, муку и все хорошо вымешать. Тесто не должно прилипать к рукам.
Капусту нашинковать, посолить и немножко помять руками, а затем пожарить, добавив укроп.
Из теста скатать небольшой шарик, а затем скалкой раскать лепешку толщиной не менее 1 см.
На лепешку положить начинку (жаренную капусту), сложить пополам, защипать края.
Жарим на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Пирожки можно запечь в духовке.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter