Чак-Чак

Чак-Чак

Ингредиенты:
мука 450-500 гр.
яйца 6 шт.
соль
миндаль
чернослив
сахар ? ст.
вода 25 мл.
мёд 150 мл. (я беру цветочный)
масло топленое 400 гр. (можно кулинарный жир)
сахарная пудра

Способ приготовления:
Из муки и взбитых в пену яиц замесить не крутое тесто.
Из теста раскатать жгутики толщиной примерно 0,5 см., разделить их на «пальчики» размером 1х0,5 см. (во время жарки увеличатся в 2-3 раза).
Жарить чак-чак в кипящем топленом масле на медленном огне до лёгкой золотинки.
Сироп, сваренный из воды, сахара и меда, остудить (сироп должен быть вязким).
чак-чак укладывать горкой периодически пересыпая орехами и черносливом, а так же поливая сиропом.
Дать остыть и пропитаться, перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter