Пирожки со шпинатом и белым сыром (Ыспанклы почалар)

Пирожки со шпинатом и белым сыром (Ыспанклы почалар)

Ингредиенты:
Для слоёного теста

1 стакан жирного йогурта помешать
с 3 столовой ложки холодной воды
1 яйцо
соль чайной ложки,
соды пол чайной ложки,
лимонный сок чайной ложки
мука
сливочное масло 200 грм, растопить
Для начинки

шпинат,

белый сыр,

соль
Для смазки

желток

Способ приготовления:
В отдельную миску положить йогурт, яйцо, соду, лимонного сока, все взбить венчиком и вылить смесь в муку, замесить тесто, раскатать в пласт.
Помазать пласт сливочным маслом, потом закрыть одну сторону теста до середины и другую сторону тесто и так по картинке.
Упаковать в пищевую пленку и положить в холод на 1-2 часа
Этим временем готовим начинку - Шпинат (у меня был готовый, чищеный), порезать не мелко слегка потушить в сковороде и в отдельной миске помешать с сыром (белый)
Разогреваем духовку на 180 гр.
Вытаскиваем тесто с холода и раскатываем в большой пласт, режим кубиками
Накладываем начинку
Лепите по собственному желанию пирожки
Помажьте сверху желтком, посыпайте солью и положите на смазанную противень, и в духовку печь минут 25-30 пока не станут румяными

Фото:

Приятного аппетита!

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter