Грибной пирог из заварного теста
Грибной пирог из заварного теста
Ингредиенты:
для теста
250 мл воды
200 гр муки(или чуть больше)
50 гр маргарина
1/2 ч л соли
1/2 ч л сахара
2 яйца
для начинки
300 гр лесных грибов(опята,лисички и тп)
200 гр сметаны
1 стебель лука порея
100 гр сыра
соль-перец
Способ приготовления:
Лук порей режем и обжариваем на оливковом масле(или сливочном)до мягкости,добавляем грибы и томим вместе до полного выпаривания жидкости.
Добавляем к грибам сметану и тертый сыр,солим-перчим.
Для теста-кипятим воду с маргарином,солью и сахаром.Всыпаем муку и непрерывно помешиваем,пока тесто не свернется в комок.
Снимаем с огня,слегка остужаем и вбиваем по одному яйца.
Выкладываем тесто в форму(26 см),на него начинку и выпекаем минут 40 в горячей духовке.
Фото:
Приятного аппетита!
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
